Tonton Léon est un acteur incontournable de l’agriculture biologique. Au sein de son Potager des Mornes, il cultive fruits, légumes et autres produits en respectant les principes de la permaculture et de l’agriculture durable. En plus de proposer des produits frais et locaux, il organise des ateliers éducatifs, destinés à transmettre son savoir-faire et sensibiliser à une consommation.